Говяжья печень в сливочном соусе

1234tatyana

12-06-2019, 18:05

5.00

2 голоса

Говяжья печень в сливочном соусе получается очень нежная, главное не пережарить ее. Сливки лучше использовать пожирнее, я брала 30%. Соус также можно посолить, если соли в печени недостаточно.

Вам понадобится:40 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Печень говяжья
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Печень говяжья 400 г
Сливки 30% 200 мл
Мука 1 ст.л.
Соль По вкусу
Специи По вкусу
Масло растительное 1 ст.л.

Приготовление~40 мин.

Шаг 1 из 9

Замочить печень в воде минут на 15.

Шаг 2 из 9

Печень нарезать и выложить в пакет.

Шаг 3 из 9

Печень посолить, добавить специи.

Шаг 4 из 9

Добавить в печень муку.

Шаг 5 из 9

Пакет завязать и взболтать, чтобы мука распределилась по каждому кусочку печени.

Шаг 6 из 9

Обжарить печень в течение минут 5.

Шаг 7 из 9

Залить печень сливками.

Шаг 8 из 9

Тушить печень около 10 минут.

Готово!

Подавать печень в сливочном соусе с картофелем, украсить петрушкой.