Мини тортики из печени
Такие мини тортики можно свободно подать на праздничный стол каждому индивидуально. А можно и побаловать своих близких и в будний день, тем более, что готовить их быстро.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень говяжья
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Печень говяжья 300 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук красный 1 большой
- Крошка хлебная 3 ст лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Майонез по вкусу
- Зелень 1 пучок
- Помидор 1 большой
- Чеснок 2 зуб. бол
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Печень лучше использовать чуть подмороженную. Нарезать на произвольные куски.
Шаг 2 из 10
Произвольно нарезать лук. Почистить чеснок.
Шаг 3 из 10
Перебить в блендере печень, лук и чеснок.
Шаг 4 из 10
Добавить яйцо и хлебные крошки. Перемешать и если нужно, добавить еще крошек или крахмал. Консистенция должна быть как на оладьи. Массу посолить и поперчить.
Шаг 5 из 10
Влить в сковороду печеночную массу и жарить с двух сторон на растительном масле. С размером определяйтесь сами. У меня в диаметре 10 см.
Шаг 6 из 10
Нажарить все лепешки.
Шаг 7 из 10
И собираем тортики. У булочки отрезать донышко и выложить на нее лепешку.
Шаг 8 из 10
Смазать майонезом и посыпать зеленью.
Шаг 9 из 10
Сверху выложить кружок помидора. Желательно, что бы размер помидора подходил под размер лепешек. Помидор посолить и поперчить и выложить сверху лепешку.
Готово!
С высотой тоже определяйте сами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!