Рис с желудочками и овощами
мне очень понравился, предлагаю и вам попробовать вкусный рис с овощами и куриными желудочками. Получается рассыпчатый и ароматный рис с сочными овощами.
Ингредиенты
- Рис 2 ст
- Желудки куриные 300 гр
- Помидор 2 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Баклажан 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 2 зуб
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Желудочки отвариваем в подсоленной воде. Достаём из бульона и режем, бульон не выливаем.
Шаг 2 из 7
Приготавливаем овощи. Лук и чеснок мелко режем. Помидоры кубиками. Перец и баклажан соломкой. Морковь трём на тёрку. На сковородке разогреваем масло и обжариваем сперва чеснок.
Шаг 3 из 7
Затем добавляем лук и морковь, слегка обжариваем. Затем добавляем перец, баклажан и обжариваем ещё 1-2 минуты.
Шаг 4 из 7
Добавляем помидор и желудочки.
Шаг 5 из 7
Вливаем бульон, что бы хорошо покрывал овощи и добавляем промытый рис. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем, закрываем крышкой и тушим до готовности риса, по необходимости добавляя ещё бульон.
Шаг 6 из 7
Рис получается рассыпчатый и не сухой.
Готово!
Ну вот и готово. Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!