Лимонный рис с орехами
Сегодня предлагаю Вам приготовить ароматный, яркий и вкусный рис, который мы обогатим орешками, лимоном и ароматными специями. Отлично подходит как гарнир или как самостоятельное блюдо в пост.
Ингредиенты
- Рис 1 стак.
- Орехи кешью 60 гр.
- Лимон 0,5 шт.
- Куркума 1 ч. л.
- Семена горчицы 1 ч. л.
- Перец розовый 1 ч. л.
- Соль 0,25 ч. л.
- Вода 2 стак.
- Масло растительное 1 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Здесь необходимые продукты. Я использовал рисовую смесь Акватика микс, в ней присутствует пропаренный рис, коричневый рис и дикий рис. Я отварила рис заранее. Для этого я помыла его, залила водой в пропорции 162 и довела до готовности при тихом кипении примерно за 30 минут. Кешью можно заменить арахисом. От лимона нам нужно примерно 1 ч. л. цедры и 1 ст. л. сока.
Шаг 2 из 7
Кешью поджарить на сухой сковороде, отложить пока.
Шаг 3 из 7
Разогреть растительное масло, добавить в масло измельченную цедру лимона, обжарить на сильном огне примерно минуту, затем добавить все остальные специи. прогреть примерно минуты две все вместе.
Шаг 4 из 7
В сковороду добавить отварной рис, перемешать.
Шаг 5 из 7
Добавить орехи, перемешать и прогреть все вместе примерно минут 5. Блюдо готово.
Шаг 6 из 7
При подаче полить соком лимона.
Готово!
Рис получается нарядным, ярким, вкусным за счет специй, орехи придают свою пикантность и сытность. Очень рекомендую приготовить такой рис.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!