Тушенный рис с помидором
Тушеный рис помидором, морковью и болгарским перцем. Это блюдо универсальное - можно приготовить на завтрак как самостоятельное блюдо, можно подать как гарнир.
Ингредиенты
- Рис 0,5 стакан
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Помидор 3-4 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Зира щепотка
- Паприка 1 чай.лож.
- Перец Халапеньо по желанию
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
На оливковом масле жарить лук с морковью до мягкости.
Шаг 2 из 6
Посолить.
Шаг 3 из 6
Добавить перец - нарезать как и морковь и лук. Перемешать и жарить минуту.
Шаг 4 из 6
Мелко нарезать помидоры и готовить минуты две. Добавить чеснок через пресс, поперчить и добавить зиру и сухой перец.
Шаг 5 из 6
Высыпать рис и влить стакан воды. Довести до кипения, накрыть крышкой и убавить до минимума огонь. Тушить до готовности риса и полного отсутствия жидкости.
Готово!
Подавать, посыпав зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!