Рис с морепродуктами и грибами
Рис с морепродуктами и грибами. Готовила этот рис по типу приготовления паэльи с морепродуктами, но домашний вариант. Получилось очень вкусно и так ароматно. Обязательно попробуйте.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Испанская
- Основной ингредиент:Рис Басмати
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рис Басмати 200 гр.
- Коктейль морской 200 гр.
- Шампиньоны 100 гр.
- Фасоль спаржевая 50 гр.
- Чеснок 1 зубчик
- Помидор 1 шт.
- Перец чили 2 кус.
- Тимьян веточки 1 шт.
- Сливочное масло 50 гр.
- Масло растительное для жарки
- Бульон рыбный 400 мл.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Приправа для рыбы по вкусу
- Куркума по вкусу
- Лимон долька
- Вино белое сухое 1стопка
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Для приготовления этого блюда я буду использовать морской коктейль. Разморозить.
Шаг 2 из 8
Сливочное масло соединить с растительным, добавить чеснок, тимьян. Разогреть сковороду.
Шаг 3 из 8
Добавить морской коктейль, сок из дольки лимона и стопку белого вина. Про тушить и обжарить пару минут.
Шаг 4 из 8
Добавить шампиньоны, спаржевую фасоль.
Шаг 5 из 8
Добавить рис и кусочек сливочного масла. Обжарить рис, но слегка, постоянно перемешивая.
Шаг 6 из 8
Далее добавить бульон, я использую рыбный. Томить рис на медленном огне постоянно перемешивать.
Шаг 7 из 8
Когда рис будет почти готов добавить специи, перец чили и помидор без семян нарезанный мелким кубиком. Перемешать. Готовить 3 - 4 - ре минуты и снять с огня.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!