Перец фаршированный мясным фаршем и бурым рисом

mnat

11-08-2018, 16:30

5.00

1 голос

Любителям вкусного фаршированного перца предлагаю еще один простой, но удачный рецепт. Фарш мясной в сочетании с бурым рисом. Бурый рис дольше варится, чем обычный, поэтому его лучше отварить заранее, до полуготовности.

Вам понадобится:50 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Свинина
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Свинина 300 г
Лук репчатый 1-2 шт.
Морковь половина
Рис коричневый 2 горсти
Перец сладкий 8-12 шт.
Помидор 2 шт.
Чеснок 2-3 зубка
Соль 2 щепотки
Перец черный по вкусу
Сметана по вкусу

Приготовление~50 мин.

Шаг 1 из 7

Готовим фарш. Мясо, лук и морковь пропускаем через мясорубку.

Шаг 2 из 7

Добавляем отваренный рис, соль и перец. Все перемешиваем.

Шаг 3 из 7

Перец чистим.

Шаг 4 из 7

Чищенный перец ставим в кастрюлю вертикально.

Шаг 5 из 7

Перец фаршируем, заливаем кипятком и ставим на огонь. Готовим на малом огне минут 15. Перец может быть немного выше бортиков кастрюли. В процессе перец чуть опустится.

Шаг 6 из 7

Добавляем помидоры и чеснок и готовим еще минут 15.

Готово!

Фаршированный перец готов. Подаем горячим со сметаной. По желанию посыпаем перцем и добавляем зеленый листочки базилика. Приятного аппетита.