Свинина с вермишелью по-китайски
Этот рецепт отлично подойдет для любителей китайской кухни. Это вкусное и не обыденное блюдо.
Ингредиенты
- Свинина 350 г
- Вермишель паутинка 150-200 г
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Соевый соус по вкусу
- Сахар 2 ст.л.
- Уксус 2 ст.л.
- Крахмал картофельный
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для начала мы промоем свинину, и нарежем ее тонкими полосками. Посолим мясо по вкусу, польем немного соевым соусом, все хорошо перемешаем, и дадим мясу промариноваться.
Шаг 2 из 7
Тем временем, подготовим овощи. Болгарский перец почистим и нарежем соломкой.
Шаг 3 из 7
Лук нарежем мелкими кубиками. Морковь нарежем тонкими брусочками.
Шаг 4 из 7
Делаем соус: смешиваем сахар с двумя ст. л. соевого соуса и двумя ст. л. уксуса. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 5 из 7
Вермишель отвариваем в соленой воде до готовности. Сливаем воду, я немного в вермишель добавила сливочного масла, хотя в рецепте этого не было.
Шаг 6 из 7
Начинаем приготовления мяса, обваливаем его в крахмале и обжариваем на сковороде на большом огне. За счет того, что кусочки маленькие и тонкие, мясо обжарится очень быстро, буквально минуты за 4.
Готово!
В другой сковороде обжариваем перец, лук и морковь. Добавляем к ним соус, убавляем огонь до среднего. Туда же добавляем вермишель, мясо и тушим еще несколько минут. Выключаем огонь, выдавливаем чеснок и перемешиваем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!