Свинина маринованная с чесноком и горчицей
Для приготовления маринада понадобится чеснок, горчица, лаврушка, пряные травы и специи. Выбираем пряные травы по вкусу, итальянские или прованские. Мясо хорошо и быстро маринуется благодаря небольшим надрезам, после обжарки получается сочным и мягким.
Ингредиенты
- Свинина 400 г
- Чеснок 4 зубка
- Лавровый лист 4 шт.
- Смесь специй по вкусу
- Горчица 1 ст. л.
- Масло подсолнечное 3 ст. л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Свинину разрезаем на порционные куски. На каждом куске делаем небольшие надрез, что бы маринад лучше проникал в мясо.
Шаг 2 из 5
Посыпаем свинину специями и пряными травами.
Шаг 3 из 5
Добавляем лавровый лист и попущенный через пресс чеснок.
Шаг 4 из 5
Кладем горчицу. Мясо перемешиваем с маринадом и оставляем минут на 30.
Готово!
Маринованную свинину обжариваем на подсолнечном масле до появления легкой корочки, примерно, по 2 минуты с каждой стороны.
Свинина маринованная с чесноком и горчицей готова, приятного аппетита.
Свинина маринованная с чесноком и горчицей готова, приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!