Рис с овощами на курином бульоне
Рис с овощами на курином бульоне вкусное и ароматное блюдо, которое я готовлю из готового бульона, который остается после варки курицы для каких-то блюд, например, для салата.
Ингредиенты
- Рис 3 стакана
- Бульон куриный 6 стаканов
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Помидор 3 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Перец красный жгучий 0,5 шт
- Масло растительное 50 мл
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
В котелке разогреваем растительное масло и обжариваем лук нарезанный кубиками. Жарим до легкого золотистого цвета, 5-7 минут на сильном огне.
Шаг 2 из 8
Добавляем морковку натертую на крупной терке. Обжариваем все вместе 2-3 минуты.
Шаг 3 из 8
Перец болгарский и горький нарезаем соломкой и добавляем к овощам. Обжариваем пару минут.
Шаг 4 из 8
Добавляем помидоры нарезанные кубиками, перемешиваем и жарим 5 минут.
Шаг 5 из 8
Овощи солим, перчим и добавляем чеснок нарезанный дольками. Все перемешиваем.
Шаг 6 из 8
Рис промываем и выкладываем на овощи.
Шаг 7 из 8
Заливаем рис бульоном и доводим до кипения. Накрываем крышкой и уменьшаем огонь, варим 20-25 минут. Пробуем рис на готовность: если мягкий, то снимаем с огня, если еще жестковат, то варим еще 5-10 минут.
Готово!
Готовый рис подаем с салатом или зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!