Цыпленок табака
Что бы приготовить цыпленка табака, главное нужно определиться с тяжелым грузом. Курица должна быть маленькая. В Грузии цыпленка табака готовят на решетке над открытым огнем, но у нас уже давно практикуют такую курочку, готовя в сковороде.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Цыпленок
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Цыпленок 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Укроп по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 8
Цыпленка разрезать вдоль брюшка.
Шаг 3 из 8
Я цыпленка отбиваю скалкой, что бы лучше распластать. Посолить и поперчить с двух сторон.
Шаг 4 из 8
В хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выложить цыпленка.
Шаг 5 из 8
Я на цыпленка поставила тарелку с банкой полной воды. Жарить минут по 15-20 каждую сторону на среднем огне.
Шаг 6 из 8
Тем временем сливочное масло смешать с укропом и чесноком. Перемешать.
Шаг 7 из 8
Цыпленка главное не пережарить. Цыпленок должен быть сочным. Готовую курочку смазать чесночным маслом с двух сторон.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!