Фрикадельки по-строгановски
Фрикадельки по-строгановски. Вкуснейшие фрикадельки можно приготовить из любого фарша - у меня свинина с говядиной. Соус можно приготовить с грибами или просто сметанный. Будет вкусно по разному.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 400 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Крошка хлебная 3 ст лож.
- Чеснок 2 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сметана 2 ст.лож.
- Мука 1 ст.лож.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Фарш смешать с яйцом, чесноком через пресс, добавить хлебную крошку, соль, перец. Перемешать.
Шаг 2 из 8
Сформировать фрикадельки и разложить в форму или противень. Отправить в духовку и запекать при температуре 180 гр. минут 30-35.
Шаг 3 из 8
А тем временем - мелко нарезать лук и жарить на среднем огне на сливочном или оливковым масле до мягкости.
Шаг 4 из 8
Всыпать ложку муки, перемешивая жарить минуту.
Шаг 5 из 8
Влить пару стаканов воды и сметану, перемешать, посолить, поперчить, добавить зелень, довести до кипения.
Шаг 6 из 8
Вынуть готовые фрикадельки из духовки и....
Шаг 7 из 8
выложить их в соус на сковороду. Накрыть крышкой и готовить еще минут 15 на минимальном огне.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!