Фрикасе из курицы по-креольски
Очень вкусное и ароматное блюдо. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Креольская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные бедра 3 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Сладкий перец 2 шт.
- Картофель 2 шт.
- Белое сухое вино 2 ст.л.
- Томаты протертые 400 г
- Лавровый лист 2 шт.
- Орегано, тимьян по 0,5 ч.л.
- Рубленная петрушка 1,5 ст.л.
- Соль, перец, растительное масло по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Куски курицы посолить, поперчить, обжарить с двух сторон на растительном масле до румяной корочки. Выложить в миску.
Шаг 2 из 6
На том же растительном масле обжарить нарезанный лук и сладкий перец.
Шаг 3 из 6
Добавить лавровый лист, орегано и тимьян. Влить вино и дать выпариться спирту.
Шаг 4 из 6
Влить томаты, довести до кипения, вернуть курицу в сковороду. Добавить крупно нарезанный картофель и морковь. Долить воды так, чтобы едва покрвывала содержимое сковородки. Тушить 20 минут.
Шаг 5 из 6
Затем крышку снять и готовить еще 15-20 минут. В конце приготовления посыпать блюдо петрушкой.
Готово!
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!