Пюре гороховое с чесноком
Прекрасный ужин в постный день, да и просто вкусное пюре в ароматом чеснока.
Ингредиенты
- Горох цельный 2 чашки
- Вода 4 чашки
- Соль и перец молотый черный по вкусу
- Масло подсолнечное 3-4 ст.л
- Стрелки чеснока (молодые) пучок
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Приготовим продукты.
Шаг 2 из 7
Горох перебрать, замочить на время. Поставить воду для пюре закипать. Посолить.
Шаг 3 из 7
В кипящую воду закладываем горох, варим снимая пену на медленном огне под крышкой чуток приотрытой.
Шаг 4 из 7
У стрелок отрезаем бутоны. Моем. Нарезаем мелко.
Шаг 5 из 7
Обжариваем до мягкости с солью и перцем.
Шаг 6 из 7
Добавляем к полуготовому пюре. Варим дальше.
Готово!
Готовое пюре остудить. Оно загустеет. Подать к столу с овощным салатом. Приятного!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!