Драники с лисичками
Драники с грибами это особые драники.Кроме того,что они вкусные, они ароматные и сытные. В начинку мы использовали мороженые лисички.
Ингредиенты
- Картофель 6 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Грибы замороженные 200 г
- Масло растительное 100 мл
- Соль морская по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Приступаем к приготовлению. В первую очередь мы подготовим картофель, помоем, почистим и опять помоем. Картофель подбирайте рассыпчатого сорта.
Шаг 2 из 9
Раньше мы натирали картофель на тёрке с мелкими отверстиями. Сейчас это гораздо проще сделать с помощью домашней техники. У нас в электро мясорубке специальная насадка, которая прекрасно натирает картофель, как на обычной тёрке.
Итак в течении 5 минут мы натираем картофель и 1 лук.
Итак в течении 5 минут мы натираем картофель и 1 лук.
Шаг 3 из 9
К картофелю добавляем 1 яйцо, соль и перец, перемешиваем. Масса готова к жарке.
Шаг 4 из 9
Для фарширования драников у нас есть мороженые лисички.
Шаг 5 из 9
Лук мелко нарезаем и жарим на небольшом количестве масла
Шаг 6 из 9
К луку добавляем грибы и продолжаем жарить вместе, до полного испарения влаги.Солим по вкусу.
Шаг 7 из 9
На разогретую с маслом сковороду выкладываем по 1 столовой ложке картофельной массы. Ложкой разравниваем.
Шаг 8 из 9
На драник выкладываем чайную ложечку грибной начинки. А на неё ещё одну ложечку картофельной массы, которую также нужно слегка прижать, выровнять. Затем перевернуть и поджарить с другой стороны.
Готово!
Готовые драники подавайте со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!