Тушеные овощи к основному блюду
Быстрый в приготовлении гарнир из овощей может стать вкусным дополнением к основному блюду.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт
- Перец болгарский 1 шт
- Шампиньоны 50 гр
- Лук белый 1 шт
- Соевый соус 1 ст.л
- Мед натуральный 1 ч.л
- Сок грейпфрутовый 250 мл
- Томатная паста 1 ч.л
- Масло оливковое 1 ст.л
- Специи 5 гр
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Нарезаем овощи. Кабачки нарезаем длинными полосками.
Шаг 2 из 7
Грибы-шампиньоны нарезаем пластинами.
Шаг 3 из 7
Длинными полосками нарезаем и болгарский перец. Лучше взять перец разных цветов. В сковородку наливаем оливковое масло, прогреваем его и обжариваем овощи на сильном огне 4-5 минут.
Шаг 4 из 7
Лук нарезаем кольцами или полукольцами и добавляем также к овощам.
Шаг 5 из 7
Приготовим соус из сока грейпфрута, соевого соуса, меда. Добавим специи: соль и черный молотый перец. К полученному соусу добавим одну чайную ложку томатной пасты. Снова хорошо размешаем соус.
Шаг 6 из 7
Вливаем соус к обжареным овощам и тушим все вместе минут 5-7 до частичного выпаривания соуса на большом огне. Если вы хотите приготовить овощи уже с мясом, то на этом этапе можно добавить обжаренные кусочки мяса и протушить его вместе с овощами.
Готово!
Подаем овощи с рисом и с мясом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!