Маринованные кабачки с овощами
Когда хочется похрустеть соленьями,почему бы не замариновать по быстрому кабачок?
Получается в меру соленый,в меру кислый. очень вкусный! При подаче на стол можно добавить душистого масла.
Получается в меру соленый,в меру кислый. очень вкусный! При подаче на стол можно добавить душистого масла.
Ингредиенты
- Кабачок 300-400 гр
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 3 зубчика
- Вода 300 грамм
- Сахар 2 стол.л.
- Соль 1 стол.л.
- Столовый уксус 2 стол.л.
- Лавровый лист 2 шт
- Кориандр 0,5 ч.л.
- Перец по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Нарежем кабачок пластинками,посолим и оставим,чтобы выделился сок.
Шаг 2 из 7
Нарежем лук,чеснок,морковь натрем.
Шаг 3 из 7
Тем временем у кабачков выделился сок.Его сливаем,он не нужен.
Шаг 4 из 7
Из воды,сахара,соли и уксуса приготовим маринад и горячим зальем кабачки и овощи,которые смешали в одной миске вместе.
Шаг 5 из 7
Пусть остынет при комнатной температуре.
Шаг 6 из 7
Когда остынет,то можно переложить в банку и хранить в холодильнике.Есть можно уже на следующий день.
Готово!
Маринованные кабачки с овощами готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!