Перец фаршированный отварной свининой
Перец фаршированный отварной свининой с кабачком и луков. Тушить я буду в кислом молоке со сметаной. Ингредиентов для фарша достаточно на 2-3 перца. Я буду готовить один большой перец.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Кабачок 1 шт.
- Свинина 250 гр.
- Чеснок по вкусу
- Масло растительное 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 2 ст.лож.
- Кефир 1 стакан.
- Горчица 1 чай.лож.
- Перец сладкий красный 1 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Лук и чеснок нарезать кубиком.
Шаг 2 из 10
Нарезать кабачок.
Шаг 3 из 10
Сначала пожарить лук минут пять, потом выложить кабачок с чесноком и жарить до мягкости.
Шаг 4 из 10
Свинину заранее отварить и нарезать.
Шаг 5 из 10
В блендере перебить мясо с овощами, посолить и поперчить.
Шаг 6 из 10
Перец разрезать на две части.
Шаг 7 из 10
Начинить и выложить в форму для запекания.
Шаг 8 из 10
Кислое молоко смешать со сметаной, добавить чеснок (у меня перебитые чесночные дудки), горчицу и соль.
Шаг 9 из 10
Залить перцы и выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Готово!
Соус оставшийся в форме, перелить в розетку и подавать к перцам. Соусом поливать перцы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!