Маринованный лук для шашлыка. Это классический рецепт - как правильно мариновать лук. Такой правильный лук - отличная закуска с шашлыку, жареному мясу, жареной курице. Мариновать лук заранее не нужно, его лучше начинать готовить, когда шашлык уже подходит. Приготовьте - вам точно понравится.
Лук нарезать полукольцами и сказу вылить уксус. Следом ледяную воду, соль (соли только щепотка), сахар и все перемешать. Отправить в холодильник на 10 минут. Дольше не держите, иначе лук будет сильно кислый.
Шаг 2 из 5
Через 10 минут лук высыпать на сито, пусть стечет вся жидкость.
Шаг 3 из 5
Выложить лук в миску и очень мелко нарезать укроп - укропа не жалейте, поперчить.
Шаг 4 из 5
Перемешать. Соль добавить только перед подачей, иначе соль начнет вытягивать из лука сок и он размякнет и не будет хрустящим.
Готово!
Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
