Голубцы по- особому
Каких только голубцов не существует. Такие делаю впервые! Их начинка очень похожа на начинку в манты. Отличается только мясом. В манты идёт баранина, а в голубцы жирная свинина. Нам понравилось, попробуйте приготовить, уверена, вам понравится!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 кочан
- Картофель 0, 5 кг
- Свинина жирная 0,5 кг
- Лук репчатый 4 шт.
- Соль по вкусу.
- Перец черный по вкусу.
- Соус томатный 1 стак.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Для приготовления голубцов нам понадобится капуста, картофель, свинина, лук, соль, перец, томат.
Шаг 2 из 10
Картофель моем, чистим и нарезаем на пласты толщиной 0,5 сантиметра.
Шаг 3 из 10
А затем нарезаем кубиками 1 на 1 сантиметра.
Шаг 4 из 10
Мясо также нарезаем кубиками 1 на 1 сантиметра.
Шаг 5 из 10
Лук чистим от шелухи и мелко нарезаем.Чтобы голубцы были сочными, используем в рецепте много лука.
Шаг 6 из 10
Соединяем лук, свинину, картофель, соль и перец.
Шаг 7 из 10
Начинку тщательно перемешиваем.
Шаг 8 из 10
Капусту запариваем, отделяем листочки, вкладываем начинку, складываем конвертиком. Всё как всегда.
Шаг 9 из 10
Лучше запекать голубцы в глубокой ёмкости. Мы совершили ошибку запекали в лотке, соус выплёскивался и пачкал духовку. Томат смешать с водой и залить голубцы, так, чтобы соус покрыл их. Мы прикрывали фольгой. Запекать в духовке до двух часов.
Готово!
Голубцы готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!