Синенькие с фаршем тушеные

nnoir

31-07-2015, 22:33

0 голосов

Сейчас лето. Наступил сезон баклажан и вообще всякого рода огородины. Хозяйки всегда пытаются накормить домашних вкусной, но и полезной едой. Овощи нужно кушать чаще. Это блюдо тому подтверждение. Получается вкусно и полезно.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Фарш свиной
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Подготовьте фарш. Я готовлю фарш дома самостоятельно, но можно взять и готовый. Данный фарш свиной, но для такого блюда отлично подойдет как куриный так и говяжий тоже.

Шаг 2 из 6

Репчатый лук нарезаем меленько. Баклажаны очистить от шкурки. Нарезать кубиком.

Шаг 3 из 6

На растительном масле обжариваем лук.

Шаг 4 из 6

Добавляем фарш. Солим, перчим. Жарим фарш помешивая до готовности.

Шаг 5 из 6

На другой сковороде обжариваем баклажаны. Сковороду хорошо разогреть, влить растительное масло и только потом закладывать баклажаны. Тушите под крышкой, периодом помешивая. К баклажанам, что уже утушились,добавьте обжаренный фарш. Перемешайте все вместе. Тушите еще 5 минут вместе. Добавьте соли и специй. Я рекомендую добавить немного сахара, чтоб убрать горечь баклажан.

Готово!

Готовое блюдо подать к столу, украсив веточкой зелени.