Ватрушки мясные
Вкусное, сытное и аппетитное блюдо.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фарш свиной 300 г
- Фарш куриный 500 г
- Яйца куриные 2 шт
- Соль, перец паприка, тимьян по вкусу
- Картофель 5-6 шт
- Сливочное масло 20 г
- Сливки 10% 50 мл
- Сыр твердый 50% 70 г
- Плавленый сыр 50 г
- Куркума 0,5 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Смешиваем два вида фарша, добавляем специи, два желтка.
Шаг 2 из 11
Все тщательно перемешиваем и отбиваем фарш до однородной массы.
Шаг 3 из 11
Чистим и отвариваем картофель
Шаг 4 из 11
Трем на крупную терку сыр и подготавливаем продукты для начинки
Шаг 5 из 11
Из готового фарша готовим заготовки для наших ватрушек, десертной ложечкой делаем углубление в фарше.
Шаг 6 из 11
Ставим мясную основу для ватрушек в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Шаг 7 из 11
Пока готовится мясная заготовка, приготовим начинку. Добавим в отваренный картофель немного сливок, сливочного масла, белки и потертый сыр, тщательно взобьем миксером.
Шаг 8 из 11
Теперь добавим плавленный сыр и куркуму
Шаг 9 из 11
Все тщательно перемешиваем - начинка готова.
Шаг 10 из 11
Выкладываем начинку в углубление мясных ватрушек и ставим в духовку на 20-30 минут при температуре 180 градусов
Готово!
Подаем с маринованными в горчичном маринаде огурчиками.
Приятного аппетита=))
Приятного аппетита=))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!