Перец фаршированный куриным фаршем, рисом и белыми грибами
Перец фаршированный одно из самых любимых летних блюд. Особенно вкусным получается перец, если его готовить с лесными грибами. Использовать можно любые, но самый вкусный получается с белыми грибами.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Перец болгарский 6 шт.
- Рис круглозерный шлифованный 6 ст. л.
- Фарш куриный 500 г
- Грибы белые 350 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сливочное масло 1 ст. л.
- Морковь 2 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Вот такие красивые у нас грибы.
Шаг 2 из 13
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 3 из 13
Лук мелко нарезаем и отправляем пассероваться на масле.
Шаг 4 из 13
Морковь натираем на тёрке и продолжаем пассеровать вместе.
Шаг 5 из 13
Белые грибы нарезаем кусочками.
Шаг 6 из 13
К луку с морковью добавляем боровики. Грибы пассеруем до тех пор, пока не испариться влага.
Шаг 7 из 13
Перец разрезаем вдоль, вместе с хвостиком. Удаляем зёрна и перепонки.Выкладываем на противень смазанный маслом.
Шаг 8 из 13
Рис и фарш выкладываем в ёмкость.
Шаг 9 из 13
Добавляем жареные грибы с луком и морковью. Солим, перчим. Добавляем сметану и 100 миллилитров воды. Перемешиваем.
Шаг 10 из 13
Наполняем половинки перца начинкой.
Шаг 11 из 13
Сверху для того чтобы начинка не высыхала, наносим сметану. Запекаем при температуре 190* в течении 45 минут под фольгой.Затеи фольгу снимаем и запекаем ещё 15 минут.
Шаг 12 из 13
Перец готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!