Лечо из красного и желтого перца

0 голосов
Лечо, простое, но популярное венгерское блюдо, которое прижилось во многих странах Европы. Четкой рецептуры нет, в классическом рецепте обязательно присутствуют: болгарский перец, лук и помидоры, а пропорции и наличие дополнительных ингредиентов, каждый подбирает самостоятельно.
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Лук чистим, режем и перекладываем в сковородку с разогретым подсолнечным маслом. Пассируем минут 7-10.
Шаг 2 из 6
Болгарский перец выбираем двух цветов, красный и желтый. Перец чистим, режем и отправляем в сковородку к луку.
Шаг 3 из 6
Солим. Готовим под крышкой на малом огне 10 минут.
Шаг 4 из 6
Помидоры пропускаем через мясорубку, выливаем в сковородку и продолжаем готовить на слабом огне.
Шаг 5 из 6
За пару минут до готовности добавляем пропущенный через пресс чеснок и базилик.
Готово!
Лечо готово. Подаем горячим к отварному рису или мясу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Люблю лечо! Но готовлю почему-то редко
6 марта 2016 18:50
Скорее, летне-осеннее блюдо. Но, из мороженных перцев тоже очень вкусно получается.
7 марта 2016 00:20
До чего-же вкусно!
6 марта 2016 10:26
Спасибо.
7 марта 2016 00:17