Фаршированные перцы с зеленью и чесночным соусом
Сегодня на обед предлагаю приготовить фаршированные перцы с зеленью и к ним чесночный соус. Мне очень нравится когда зелень внутри, начинка получается более вкусная и ароматная.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Перец болгарский
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Перец болгарский 10 шт.
- Свинина мякоть 500 гр.
- Рис 0,5 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 70 гр.
- Зелень пучок
- Сметана 100 гр.
- Майонез 100 гр.
- Чеснок 5-7 зуб.
- Соль по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Натереть морковь на тёрке и обжарить.
Шаг 2 из 8
Пропустить свинину вместе с луком через мясорубку. Добавить морковь.
Шаг 3 из 8
Отварить до полуготовности рис.
Шаг 4 из 8
Добавить к фаршу рис, томатную пасту и нарезанную зелень. Посолить, добавить специи по вкусу.
Шаг 5 из 8
Хорошо все перемешать. Начинкой заполнить подготовленные перцы (у меня замороженные и уже очищенные от середины.
Шаг 6 из 8
Сложить в кастрюлю и залить водой, но не полностью.
Шаг 7 из 8
Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить на маленьком огне на 1 час.
Готово!
Приготовить соус - смешать сметану и майонез, выдавить чеснок и перемешать. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!