Перец фаршированный мясом в морковно-томатном соусе
Всем известный перец, фаршированный мясным фаршем, но приготовленный в соусе из моркови, репчатого лука и томатной пасты.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш мясной 400 г.
- Лук репчатый 1 шт. в фарш, 1 шт. в соус
- Морковь 1 шт. большая
- Булка 80 г.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Имбирь (корень) 2-3 см корешка
- Томатная паста 2 ст.л.
- Масло растительное 30 мл
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Готовим начинку. Для этого измельчаем лук, чеснок, имбирь и вымоченную булочку. Соединяем с мясным фаршем , солим и приправляем специями.
Шаг 2 из 5
У перцев вырезаем семенную коробочку и начиняем их фаршем.
Шаг 3 из 5
Лук мелко режем. Морковь трем на терке, добавляем томатную пасту и тушим минут 10 на растительном масле. Солим, перчим, кладем сахар. Добавляем стакан бульона или воды.
Шаг 4 из 5
Соус выливаем на перцы и варим минут 35-40, пока шкурочка не начнет отделяться от перцев.
Готово!
Подаем на обед и ужин.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!