Шпинат в сметанном соусе
Французы называют шпинат королём овощей и метлой для желудка. На самом деле, эти зелёные листики обладают массой полезных свойств и тонким, нежным вкусом. Несмотря на похолодание шпинат ещё продают большими пучками. Складывается такое впечатление, что он и к холоду устойчив.
Ингредиенты
- Шпинат свежий 1кг
- Укроп 1пуч.
- Чеснок 2-3 зуб.
- Масло сливочное 100 г
- Мука 2ст. лож.
- Сметана 0,5 кг
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
В большой, глубокой сковороде растопить сливочное масло.
Шаг 2 из 7
К маслу добавить муку.
Шаг 3 из 7
Тщательно мешая подержать на огне до лёгкого орехового запаха.
Шаг 4 из 7
Добавить сметану.
Шаг 5 из 7
Шпинат варить в течении трёх минут, откинуть на дуршлаг,сдавить жидкость, порезать ножом, или ножницами.Мелко порезать укроп и выдавить чеснок.
Шаг 6 из 7
Шпинат соединить с соусом.
Готово!
Это блюдо можно употреблять, как самостоятельное, а можно с картофелем, или макаронными изделиями.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!