Дофины картофельные (Dauphines)

0 голосов
Воздушные, катрофельные шарики. Хороший гарнир к мясным блюдам.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Воду нагреть со сливочным маслом, солью.
Всыпать муку и перемешать, чтобы тесто отставало от стенок кастрюли.
Шаг 2 из 8
Снять с огня и ввести по одному 2 яйца. Все хорошо перемешать.
Шаг 3 из 8
Катофель отварить и растолочь. Смешать с тестом в однообразную массу.
Шаг 4 из 8
Посолить, поперчить и добавить мускатный орех по вкусу.
Шаг 5 из 8
Мучными руками скатать шарики .
Шаг 6 из 8
Выложить их на поверхность с мукой.
Шаг 7 из 8
Шарики жарить в раскаленном растительном масле до румяной корочки.
Готово!
Очень мягкие и вкусные !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
ОльгаЧ,
Спасибо, Оль !!!
29 декабря 2012 16:31
Как вкусно!
29 декабря 2012 13:23