Голубцы из молодой капусты
Самые вкусные голубцы это приготовленные из молодой капусты. Голубцы получаются вкусные, сочные в очень нежном капустном листе. Готовятся быстро, так как молодая капуста не требует длительной термической обработки.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Завтрак
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 1 шт.
- Фарш куриный 300 г.
- Рис отварной 100 г.
- Лук белый 1 шт.
- Сок томатный 400 мл.
- Сметана 1 ст. л.
- Соль 3 г.
- Смесь перцев 2 г.
- Перец душистый 1 г.
- Укроп 5 г.
- Масло растительное 2 ст. л.
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 15
Отправляем капусту в микроволновую печь на 5 минут включив режим подогрева 800 вт.
Шаг 2 из 15
Вырезать кочерыжку.
Шаг 3 из 15
Разобрать капусту на листики.
Шаг 4 из 15
Нарезать лук кубиками.
Шаг 5 из 15
Поджарить лук на растительном масле в течение 5 минут.
Шаг 6 из 15
В фарш добавить отварной рис, поджаренный лук и хорошо перемешать.
Шаг 7 из 15
Добавить соль, смесь перцев, душистый перец по вкусу и хорошо перемешать.
Шаг 8 из 15
Срезать с листочка толстую часть.
Шаг 9 из 15
На край положить столовую ложку фарша.
Шаг 10 из 15
И плотно свернуть трубочкой.
Шаг 11 из 15
Слаживаем голубцы в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 12 из 15
В томатный сок добавить сметану и хорошо перемешать.
Шаг 13 из 15
Залить голубцы и довести до кипения, посолить по вкусу.
Шаг 14 из 15
Тушить 40-45 минут в самом конце добавить мелко нарезанный укроп и отключить плиту.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!