Ленивые голубцы в горшочке
Вы любите голубцы, но считаете, что их долго готовить? Тогда этот рецепт специально для Вас! Вы узнаете, как приготовить голубцы "ленивым" способом в горшочках, которые, к тому же, сохраняют вкус и полезные свойства овощей.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Вилок капусты (небольшой) 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Рис 1/2 ст.
- Фарш мясной (любой) 300-400г
- Вода 2 л
- Сметана или майонез 5 ст.л.
- Соль, специи по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Капусту как можно тоньше нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Перемешать, посолить, залить крутым кипятком, накрыть крышкой и оставить на некоторое время запариваться. Когда остынет, слить воду. За это время отварить рис.
Шаг 2 из 6
Одновременно работаем и с фаршем. Мелко порезать репчатый лук, пассеровать его на растительном масле, добавить мясной фарш и обжарить до зарумянивания.
Шаг 3 из 6
Затем в фарш добавить вареный рис, соль, специи, тщательно перемешать.
Шаг 4 из 6
Дно горшочка смазать небольшим количеством растительного масла и положить несколько кусочков лука. По желанию можно также положить кусочки чеснока и лавровый лист.
Шаг 5 из 6
Затем укладывать по очереди подготовленные ингредиенты ниже горлышка на 2 пальца. Получается слой капусты, фарша, капусты, фарша и снова капусты. Залить содержимое горшочков бульоном. Для этого в горячую кипяченую воду положить соль, немного специй по вкусу и сметану(майонез), хорошенько перемешать. Залить бульоном содержимое горшочков. Накрыть крышкой и поставитьв только что включенную духовку на 1 час.
Готово!
Готовое блюдо разложить по порционным тарелкам, полить сметаной и украсить зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!