Гречотто с грибами
Зеленая гречка при данном способе приготовления обладает клейкими свойствами, поэтому консистенция блюда напоминает ризотто. А поскольу здесь нет риса, то получается гречотто. Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Лук 1 шт.
- Морковь 0,5 шт.
- Зеленая гречка 125 г
- Грибы 100 г
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для обжарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Лук нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности, присолить, добавить нарезанную морковь, продолжая обжаривать еще 3-4 минуты.
Шаг 2 из 5
Добавить грибы, готовить пока не испарится лишняя жидкость,
Шаг 3 из 5
затем всыпать гречку, перемешать и залить горячей водой на 1 см выше гречки.
Шаг 4 из 5
Довести до кипения и готовить под крышкой до мягкости гречки около 20 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!