Корзиночки из блинов с грибной начинкой
Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный рецепт блинных корзиночек с начинкой из грибов, яиц и сыра, запеченных в духовке. Отлично подойдет такая закуска на праздничный стол - красиво, порционно и очень вкусно!
Ингредиенты
- Молоко 250 мл
- Сода 1/2 ч.л.
- Соль 1/2 ч.л.
- Сахар 2 ч.л.
- Мука 100 гр
- Масло растительное 2 ст. л.
- Яйцо куриное 8 шт
- Шампиньоны 300 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Сыр твердый 50 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
В молоке растворить сахар, соль. Добавить соду, гашеную уксусом
Шаг 2 из 11
Затем вбить два сырых яйца
Шаг 3 из 11
Всыпать муку (советую всыпать по ложке, каждый раз размешивая венчиком). Добавить растительное масло.
Шаг 4 из 11
Испечь блины.
Шаг 5 из 11
Сделать начинку. Грибы помыть, нарезать и обжарить с репчатым луком на растительном масле, солить по вкусу.
Шаг 6 из 11
В смазанные формочки для кексов выложить блины, сформировав корзиночку. В каждую корзиночку добавить по столовой ложке грибной начинки
Шаг 7 из 11
Затем сверху на грибы разбить по одному яйцу
Шаг 8 из 11
Сыр натереть на мелкой теркой, и присыпать его по бокам от желтка
Шаг 9 из 11
Форму с блинными корзинками поставить в разогретую духовку, запекать 18 минут при t-180*.
Шаг 10 из 11
По готовности вынуть из духовки и дать постоять минут 10 в формочках, затем аккуратно достать.
Готово!
Вот такие они получаются в разрезе! Угощайтесь! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!