Перепелиные яйца в шампиньонах
Перепелиные яйца в шампиньонах прекрасная закуска. Вкусно в горячем и в холодном виде.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 7 шт.
- Яйцо перепелиное 5 шт.
- Масло оливковое 2 ст. лож.
- Соль по вкусу
- Укроп 2 веточки
- Салат 3 листочка
- Лук репчатый 1 шт.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления блюда нам понадобятся шампиньоны, перепелиные яйца, оливковое масло, листья салата, соль, укроп.
Шаг 2 из 8
у шампиньонов отрезаем ножки, но не выбрасывайте их, они нам понадобятся. А у шляпок аккуратно счищаем кожицу.
Шаг 3 из 8
Ножки и 2 гриба мелко нарезаем.
Шаг 4 из 8
С лука снимаем шелуху, мелко его нарезаем и отправляем жариться на растительном масле. К луку добавим порезанные шампиньоны и обжарим несколько минут вместе. Начинка готова. Солим её.
Шаг 5 из 8
У шампиньонов вычищаем нижнюю часть шляпки.
Шаг 6 из 8
На нижнюю часть шляпки выкладываем немного начинки.
Шаг 7 из 8
На начинку выбиваем перепелиное яйцо, немного солим. Слегка посыпаем укропом.
Готово!
Отправляем шампиньоны в микроволновку на 2 минуты, если всмятку. На 3 минуты, более крутое.На 4 минуты крутое. У нас микроволновка 900 w
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!