Суп с мини клецками и грибами
Рецепт этого супа мне дала моя знакомая, живущая в Германии. Не могу точно утверждать, что суп именно немецкий, но готовить его просто и даже интересно, когда на ваших глазах в считанные секунды жидкое тесто превращается в малюсенькие клецки. Но все по порядку...
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 150 грамм
- Бульон куриный 1,2 л
- Картофель 2 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Яйцо куриное 1 штука
- Мука пшеничная 100 грамм
- Вода 80 мл
- Соль по вкусу
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 8
Возьмите любой бульон. У меня куриный. Выложите в кастрюлю нарезанный картофель и начинайте варить суп.
Шаг 2 из 8
Добавьте нарезанный лук и морковь.
Шаг 3 из 8
Нарезанные шампиньоны.
Шаг 4 из 8
ПРиготовьте тесто для клецек. В мисочку разбейте яйцо.
Шаг 5 из 8
Влейте воду и добавьте муку и щепотку соли. Замесите достаточно жидкое тесто. Оно должно быть, как негустая сметана.
Шаг 6 из 8
Когда суп будет практически готов, посолите его. Возьмите шумовку, выложите на нее ложку теста. Водите ложкой по тесту. В это время капельки теста будут падать в бульон, превращаясь в маленькие клецки. Так поступите со всем тестом.
Шаг 7 из 8
Вот такой получается суп с мини клецками.
Готово!
Подаем суп на обед. Просто, быстро и вкусно. Отлично подойдет для детского питания.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!