Грибной соус
Грибной соус из шампиньонов очень ароматный и вкусный сам по себе, а ещё его можно добавить к любому картофельному гарниру.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука пшеничная 20 г
- Сметана 200 г
- Растительное масло 40 мл
- Сливочное масло 25 г
- Соль ½ ч.л.
Приготовление~10-20 минут
Сначала нужно немного обжарить тонко нарезанный лук, а затем добавить туда кусочки шампиньонов. Думаю, их можно заменить вешенками или лесными грибами.
Столовую ложку муки прогреть в другой сковороде вместе со столовой ложкой масла, не допуская изменения окраски
В грибы положить обжаренную муку, посолить. Если будет совсем сухо (а это зависит от грибов), то можно добавить чуть-чуть кипятка и продолжать готовить на небольшом огне при постоянном помешивании.
Через пару минут добавляем сметану, перемешиваем и доводим до кипения. Все, соус можно подавать!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!