Баклажаны с маслятами в сметанном соусе
Грибы с баклажанами – вкусное блюдо, которое можно приготовить и к повседневному столу, и к празднику. Для приготовления можно использовать любые свежие, сушеные или замороженные грибы.
Ингредиенты
- Баклажан 4 шт.
- Маслята 0,5 кг
- Лук репчатый 1 шт.
- Сметана 30% жирности 350 г
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Маслята чистим от скользкой кожицы, моем и нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 2 из 7
Баклажаны моем и накалываем вилкой. Отправляем их в микроволновку на 10 минут, или заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку, чтобы они стали мягкими.
Шаг 3 из 7
Баклажаны готовы, при лёгком нажатии, остаётся вмятина.
Шаг 4 из 7
Баклажаны чистим и мелко нарезаем.
Шаг 5 из 7
Маслята отправляем на сковороду, заливаем на половину высоты воду, включаем большой огонь. Варим до выкипания воды. Затем добавляем масло и продолжаем грибы жарить минут 5.
Шаг 6 из 7
К грибам добавляем баклажаны и сметану и продолжаем жарить вместе на самом маленьком огне в течении 30 минут.
Готово!
Баклажаны с маслятами в сметанном соусе готовы.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!