Грибная сальса в авокадо
Я люблю грибы и увидев этот рецепт, очень захотела его приготовить!Только необходимо дать грибам промариноваться в соке цитрусовых. Получилась остро-кислая грибная закуска,отлично подходящая к жаренной рыбе. Думаю и отварной или запеченной картошкой будет вкусно.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Мексиканская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 4 шт
- Вешенки 200 гр
- Лук красный 1 шт
- Кинза пучок
- Лимон 0,5 шт
- Лайм 0,5 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Перец чили по вкусу
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Авокадо 2 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Подготовим продукты.
Шаг 2 из 7
Шампиньоны и вешенки порежем мелким кубиком. Красный лук мелко нарубим.Сложим в одну миску.
Шаг 3 из 7
Готовим маринад. Счистим цедру с лайма и лимона,лемонграсс мелко нарежем и немного разомнем,чтобы выделился сок.Чили и чеснок мелко нарежем.
Шаг 4 из 7
Выжмем сок из цитрусовых. Посолим по вкусу.Добавим нарезанную кинзу.
Шаг 5 из 7
Маринадом зальем нарезанные грибы и лук.
Шаг 6 из 7
Закроем пленкой или крышкой,поставим в холодильник на 4-6 часов. Грибы с луком замаринуются.
Готово!
Разрежем авокадо пополам и вытащим косточку.При подаче сальсы выложим несколько ложек в углубление от косточки.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!