Шампиньоны в горчичном соусе
Эта легкая закуска имеет очень пикантный вкус! Грибочки - прелесть, как хороши, остренькие и упругие!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны свежие 500 г
- Лавровый лист 1 шт
- Соль ,5 ч.л.
- Горчица французская с зернышками 3 ч.л.
- Перец душистый горошек 3 шт
- Гвоздика шт
- Масло растительное 1 ст.л.
- Мед 0,5 ст.л.
- Уксус 9% 2 ст.л.
- Чеснок дольки 2 шт
- Горчица 5 ч.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Подготовить необходимые продукты.
Шаг 2 из 6
Грибы нужно промыть и нарезать на 4 части. Если шампиньоны мелкие, то их можно оставлять целиком.
Шаг 3 из 6
Шампиньоны нужно поместить в кипящую воду вместе с лаваровым листом, перцем душистым и гвоздикой. После закипания отварить грибы в течение 15 минут, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Переложить грибы в миску.
Шаг 4 из 6
Приготовить тем временем соус. Соединить оба вида горчицы, мед, соль, растительное масло, уксус и измельченный очищенный чеснок. Добавить пряности по вкусу (черный молотый перец, смеси трав..), положила немного смеси итальянских трав.
Шаг 5 из 6
Залить грибы соусом, перемешать и переложить их в емкость подходящую по размеру.
Готово!
Хотя бы сутки пусть постоит в холодильнике, а потом грибы становятся еще вкуснее, но стоят они недолго - съедаются быстро!))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!