Маринованные шампиньоны на закуску!
Вкусные закусочные грибочки готовятся быстро, благодаря специям они такие ароматные! С магазинными не сравнить!
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны мелкие 500 гр.
- Соль 1,5 ст.л.
- Сахар 1 ст.л.
- Горчица жёлтая зёрна 0,5 ч.л.
- Горчица чёрная зёрна 0,5 ч.л.
- Масло растительное 0,5 стакана
- Уксус 2 ст.л.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Кумин щепотка
- Кориандр щепотка
- Чеснок 1 зубок
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Мелкие шампиньоны(чем мельче, тем лучше) хорошо помыть, снять кожицу на шляпке.
В 500 мл воды добавить в соль, сахар, перец, зёрна горчицы, кориандр, кумин, очищенный чеснок и лавровый листик. Дать закипеть и прокипятить маринад 30 секунд, отставить.
В 500 мл воды добавить в соль, сахар, перец, зёрна горчицы, кориандр, кумин, очищенный чеснок и лавровый листик. Дать закипеть и прокипятить маринад 30 секунд, отставить.
Шаг 2 из 4
Подготовленные шампиньоны отварить около 4х минут в кипящей не солёной воде.
Шаг 3 из 4
В ещё тёплый маринад добавить растительное масло и уксус, залить наши только что отваренные грибочки, накрыть миску крышкой и отставить сначала остыть при комнатной температуре, а затем в холодильник.
Готово!
Такие грибочки полностью готовы через 12 часов. Хранить в банке в холодильнике.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
спасибо! намного аппетитнее грибочки получаются, чем покупные консервированные, правда же?