Шампиньоны со стручковой фасолью и гречкой в горшочке

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем порезанные шампиньоны, лук и зеленый лук. Обжариваем минуту.

Затем выкладываем стручковою фасоль. Обжариваем еще 3-4 минуты на среднем огне.

Солим и перчим, добавляем сушенный чеснок и перемешиваем.

Затем берем горшок для запекания и выкладываем туда овощи с грибами.

Сверху кладем промытую гречку.

Заливаем водой так, чтобы вода была выше гречки на 2-3 см. Накрываем крышкой, ставим в холодную включенную духовку и готовим 40-45 минут при 200 градусов.

Овощи с гречкой готовы, приятного аппетита!