Маринованные грибы ассорти в домашних условиях
Что может быть лучше маринованных грибочков на закуску? В преддверии новогодних праздников предлагаю рецепт быстрого их приготовления. Попробуйте приготовить ассорти из разных грибов. У меня это шампиньоны и вешенки. Но можно добавить и любые другие лесные, будет только лучше.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 300 грамм
- Вешенки 300 грамм
- Соль 1 ст. лож.
- Сахар 150 грамм
- Уксус 6% 2 ст.л.
- Лавровый лист 1 штука
- Чеснок 2-3 зуб.
- Вода 500 мл
- Перец черный 5-6 штук
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Грибы помыть и нарезать не очень мелко. Небольшие экземпляры можно не резать.
Шаг 2 из 6
Приготовить рассол. В кастрюлю налить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, черный перец горошком.
Шаг 3 из 6
Выложить в рассол грибы, довести до кипения и проварить 10 минут. В процессе кипения образуется пена, которую нужно будет снимать.
Шаг 4 из 6
Отварные грибы переложить в банку, добавить уксус и залить маринадом. Маринад обязательно попробуйте и отрегулируйте по своему вкусу.
Шаг 5 из 6
Добавить в банку несколько зубчиков чеснока. Когда маринад остынет, отправить грибы в холодильник. На следующий день они будут готовы к употреблению.
Готово!
Подавать грибочки с луком и ароматным подсолнечным маслом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!