Шампиньоны в сырном кляре
Предлагаю вам приготовить замечательную закуску - шампиньоны в сырном кляре, которые готовятся на сковороде. Блюдо необычайно вкусное, готовится не сложно. Грибочки в сырном кляре можно подать на завтрак, можно взять с собой на природу. Интересная закуска, попробуйте!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 200 г
- Сыр голландский 70 г
- Яйцо куриное 2 шт
- Сметана 50 г
- Мука 70 г
- Соль по вкусу
- Горчица 0,5 ч.л.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Шампиньоны порезать не тонкими пластинами (толщиной 0,5-1 см), предварительно грибы обсушить. Если грибы мелкие, из можно разрезать на 2 части или жарить целиком.
Шаг 2 из 8
К яйцам добавить сметану и горчицу (по-желанию), посолить немного и хорошенько расколотить вилкой.
Шаг 3 из 8
Всыпать просеянную муку и хорошо все перемешать до однородности.
Шаг 4 из 8
Добавить натертый на мелкой или средней терке твердый сыр. Еще раз тщательно перемешать.
Шаг 5 из 8
Шампиньоны обмакнуть в кляр.
Шаг 6 из 8
Выложить грибы на разогретую с растительным маслом сковороду. Жарить шампиньоны 5-6 минут с одной стороны.
Шаг 7 из 8
Затем перевернуть грибы на другую сторону и жарить такое же время. Грибы получаются сочными, а корочка сверху хрустящая. Подавать к столу сразу же, когда грибочки остынут - они не менее вкусны, только корочка станет уже мягкой.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!