Грибной суп со щавелем

Тория

4-06-2015, 16:30

5.00

1 голос

Суп грибной с большим количеством щавеля, очень легкий, кисловатый. Для летнего меню идеален. Варится на грибном бульоне, но можно использовать и мясной бульон.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Шампиньоны
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 7

Картофель и лук очистить и промыть. Щавель замочить в воде не надолго, сполоснуть под проточной.

Шаг 2 из 7

Режем луковицу мелко.

Шаг 3 из 7

Картофель. Воду доводим до кипения.

Шаг 4 из 7

Складываем все, кроме щавеля в суп и варим до готовности. По времени это займет 25 минут. Солим по вкусу.

Шаг 5 из 7

Режем щавель.

Шаг 6 из 7

В самом конце варки кладем щавель, провариваем суп грибной еще минуту и выключаем.

Готово!

Готовый суп подаем с ложкой сметаны. Можно отварить яйцо. Приятного!