Запеченный сельдерей под грибным соусом
Запеченный сельдерей под грибным соусом. Для любителей сельдерея - посвящается. Очень вкусное, полноценное, необычное блюдо может свободно заменить мясо. Это вкусно, дешево и сытно.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сельдерей корневой
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сельдерей корневой 0,5 шт.
- Шампиньоны 4-6 шт.
- Сметана 1 ст.лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Тимьян 1 чай.лож.
- Масло оливковое 4 ст.лож.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Петрушка по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 4 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Можно готовить целый корень или половину.
Шаг 2 из 8
Половину корня выложить на фольгу, полить оливковым маслом, посолить, поперчить, посыпать тимьяном, лавровый, чеснок.
Шаг 3 из 8
Втереть в корень специи с маслом оливковым, сверху выложить сливочное масло.
Шаг 4 из 8
Плотно завернуть и отправить в духовку на 1-1,5 часа и запекать при температуре 190 гр.
Шаг 5 из 8
Теперь соус. Грибы жарить на сливочном масле до золотистого цвета, в конце добавить чеснок, соль, перец.
Шаг 6 из 8
Влить сметану и довести до кипения, посыпать петрушкой и снять с огня.
Шаг 7 из 8
Готовый сельдерей нарезать на ломтики.
Готово!
Полить грибным соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!