Куриная грудки с грибами и молодым картофелем

lorik26

29-05-2017, 14:22

0 голосов

Куриная грудка с грибами - шампиньон с молодым картофелем в укропе. Этот рецепт от Софьи Андреевны Толстой, а адаптировал этот рецепт для современной кулинарии Николай Муравьёв -
шеф-повар ресторана «Дворянская усадьба». Для этого рецепта можно использовать любые части курицы - у меня грудка. Готовится блюдо очень быстро и это сытно и вкусно.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Грудка куриная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Грудка куриная 0,25 шт.
Шампиньоны 5 шт.
Сок лимонный 2 ст.лож.
Сметана 1 ст.лож.
Картофель (молодой) 2 шт.
Укроп по вкусу
Сливочное масло 2 ст.лож.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 7

Шампиньоны разрезать на 4-6 частей, сбрызнуть соком лимона.

Шаг 2 из 7

На сливочном масле пожарить шампиньоны минуты 3. Вынуть из сковороды и забросить мясо курицы, жарить минуты 2-3 пока мясо побелеет.

Шаг 3 из 7

Вернуть грибы, посолить и поперчить.

Шаг 4 из 7

Выдавить еще сок лимона и тушим на минимальном огне минуты 2-3.

Шаг 5 из 7

Добавить сметану, довести до кипения и готовить минуту.

Шаг 6 из 7

Отварить картофель, заправить сливочным маслом и укропом.

Готово!

Сразу подавать.
Приятного аппетита!