Маслята в сметане
Маслята в сметане вкусное и сытное блюдо. У нас маслята продают уже чищеные без кожицы. Её нужно чистить обязательно. Дело в том, что на пленке маслят, особенно крупных, скапливается множество лесного мусора и песка. Такие маслята проще почистить от липкой пленки, вместе со всем сором, чем их промыть. Помимо этого, при жарке, пленка прилипает к сковороде и пригорает.Жарить маслята нужно минут 10, так как они уже отварены.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Маслята
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Маслята 700 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Сливочное масло 2 ст. л.
- Мука 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана 400 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Маслята у нас продают уже почищенные. Но помните, обязательно нужно чистить липкую шкурку.
Шаг 2 из 10
Нарезаем грибы на кусочки. Отвариваем в течении 10 минут.
Шаг 3 из 10
Откидываем на дуршлаг.
Шаг 4 из 10
Растапливаем на сковороде сливочное масло.
Шаг 5 из 10
Лук нарезаем четверть кольцами и пассеруем на сливочном масле.
Шаг 6 из 10
К луку добавляем маслята и продолжаем жарить вместе на небольшом огне минут 10.
Шаг 7 из 10
Посыпаем грибы мукой и жарить ещё несколько минут.
Шаг 8 из 10
Солим, перчим, добавляем сметану. Жарим ещё минут 5.
Шаг 9 из 10
Маслята готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!