Закарпатская грибная густая юшка на молоке и сметане
Этим блюдом нас угощали в одной из деревень Карпат. Это блюдо что-то между первым и вторым.Едят его ложками.В кулинарных традициях этого региона переплелись мотивы венгерской, чешской, словацкой, гуцульской, австрийской, польской,украинской и многих других кухонь.Карпатская кухня уникальна и самобытна. В каждой деревне можно встретить блюда, которые нигде не встречались. Это блюдо готовят из настоящих белых грибов, но учитывая, что на улице зима, мы их заменили просто лесными грибами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грибы замороженные
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Грибы мороженые 400г
- Лук 1шт.
- Макароны спиральки 300г
- Молоко 0.5л
- Сметана жирная 300г
- Соль, перец горкий и душистый по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Лук обжариваем на растительном масле.
Шаг 2 из 6
К луку добавляем грибы и жарим вместе.
Шаг 3 из 6
В 0,5л молока разводим столовую ложку муки,, а также сметану.
Шаг 4 из 6
Выливаем смесь к грибам, и кипятим в течении, 10 минут на маленьком огне.Солим, перчим.Смесь должна слегка загустеть.
Шаг 5 из 6
Отдельно отвариваем любимые макаронные изделия.
Готово!
Это блюдо что-то между первым и вторым.Едят его ложками. В тарелку положить макаронные изделия и обильно полить грибами.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Татьяна Маражо,Спасибо вам мои хорошие!