Тушеные свиные ребрышки с картофелем и грибами
В процессе тушения свинные ребрышки становятся очень сочными и вкусными. С приправкми и грибочками так и просятся, чтобы их съели и как правило, очень сложно от этого удержаться.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свиные ребра 1000 г
- Картофель 8 шт
- Луковица 1 шт.
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Шампиньоны 200 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Зелень для подачи
Приготовление~30-60 минут
Берем 1 кг. свиных ребрышек.
Выкладываем ребрышки в сковороду.
В разогретой на большом огне сковороде обжариваем ребрышки до золотистого цвета, после чего выкладываем в тарелку.
Берем лук, сильдерей и чеснок.
Рубим довольно крупно.
Чистим грибочки.
Выкладываем в сковороду зелень с грибами. Жарим помешивая, около 5 минут. Добавляем грибы и жарим еще около 5 минут.
Выкладываем все в кастрюлю или сотейник, добавляем лавровый лист, соль и перец. Вливаем воды, чтобы слегка покрыть содержимое, накрываем крышкой и тушим примерно минут 40, до мягкости мяса.
При подаче посыпаем зеленью.
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!