Гуляш из пастромы
Гуляш из свинины готовится из сочного мяса. Именно поэтому знатоки советуют выбирать для этих целей исключительно вырезку или свиную шею. В таком мясе хоть и имеются тонкие жировые прослойки, но оно должно быть абсолютно лишено хрящей.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Свинина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Свинина мякоть 700 гр.
- Морковь 2 шт.
- Смесь специй по вкусу
- Соль по вкусу
- Хмели-сунели по вкусу
- Лук репчатый 2-3 шт.
- Сок томатный 250 мл.
- Мука пшеничная 2 ч.л.
- Сахар по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Чеснок 2-3 зуб.
- Перец чили по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Моем пастрому.
Шаг 2 из 8
Мясо нарезать на брусочки. Приправить специями.
Шаг 3 из 8
В глубокой сковороде с толстым дном раскалить растительное масло и обжарить мясо.
Шаг 4 из 8
Добавить порезанный лук и немного обжарить
Шаг 5 из 8
Затем добавить морковь и также немного обжарить.
Шаг 6 из 8
Разбавляем томатный соус с мукой и водой. Вливаем к мясу, уменьшаем огонь. Накрываем крышкой и тушим около 30 минут.
Шаг 7 из 8
Нарезаем чеснок и перец. В конце добавляем к мясу перец и чеснок. Выключаем огонь и оставляем на 10 минут.
Готово!
Готовый ароматный и очень вкусный гуляш из свиной пастромы. Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!