Гороховая каша с грибами
Гороховая каша - это кладезь витаминов. В ней содержатся бета-каротин и микроэлементы. А содержащийся в ней белок, идёт на строительство клеток нашего организма. А организм тех, что постятся получит белок. Ну и грибы также содержат белок и придают каше отличный вкус.
Ингредиенты
- Горох 0,5л банка
- Лук репчатый 1 шт.
- Шампиньоны 300 г
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вода 1 л банка
Приготовление~1 ч. 15 мин.
Шаг 1 из 9
Горох переберите и замочите на 6-8 часов. Но не более 10, после 10 горох начнёт прокисать. Я замачиваю обычно на ночь и оставляю в холодильнике. Затем воду сливаем, горох промываем, заливаем свежей водой и отправляем вариться.
Шаг 2 из 9
После закипания, снимаем пену и варим на небольшом огне, иногда помешивая. Солим и перчим в конце, от соли горох дубеет.
Шаг 3 из 9
Готовую кашу пробиваем блендером. Это делать не обязательно, готовьте так, как вам нравится
Шаг 4 из 9
Каша готова.
Шаг 5 из 9
Грибы нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 6 из 9
Лук нарезаем и отправляем пассероваться до золотистого цвета.
Шаг 7 из 9
Грибы добавляем к луку и жарим до испарения влаги из грибов.
Шаг 8 из 9
Основную часть зажарки перемешиваем с кашей и немного оставляем для подачи.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!